Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.5 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
6 raciones

Υλικά

  • 250 g de castañas secas peladas (pilongas)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo en mitades
  • 1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
  • 200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 200 g de puerro en rodajas
  • 100 g de zanahoria en rodajas
  • 60 g de dados de beicon
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 200 g de vino tinto
  • 50 g de oporto
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 - 5 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel seca
  • 250 g de caldo de carne

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 490 kcal / 2048 kJ
Πρωτεΐνη 55.8 g
Λιπαρά 19.5 g
Υδατάνθρακες 22.3 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g
Νάτριο 298.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων