Béarnaise sauce

3.5 19 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 48.8 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Λιπαρά 35.4 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.2 g

Υδατάνθρακες 1.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

The Basic Cookbook 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartare sauce

Tartare sauce

10 min

Fermented beetroot dip

Fermented beetroot dip

25 godz.

Fresh tomato chutney

Fresh tomato chutney

10 min

Beurre blanc

Beurre blanc

15 min

Red onion relish

Red onion relish

50 min

Mushroom pâté

Mushroom pâté

1 godz. 15 min

Date and tamarind chutney

Date and tamarind chutney

8 godz. 50 min

Quick herb paste

Quick herb paste

10 min

Yoghurt dressing

Yoghurt dressing

10 min

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3 godz.

Baked pâté

Baked pâté

3 godz.

Habanero Butter

Habanero Butter

Brak ocen

Εμφάνιση όλων