Béarnaise sauce

3.4 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 48.8 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Λιπαρά 35.4 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.2 g

Υδατάνθρακες 1.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

The Basic Cookbook 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegan hollandaise

10 λεπτ.

Tapenade

10 λεπτ.

Basil, avocado and hemp pesto

5 λεπτ.

Layered Mexican dip

25 λεπτ.

Dairy free béchamel

10 λεπτ.

Beurre blanc

15 λεπτ.

Pâtè with Riesling

3ωρ.

Baked pâté

3ωρ.

Habanero Butter

5 λεπτ.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 λεπτ.

Curry oil hollandaise sauce

Καμία βαθμολογία

Gochujang chilli hollandaise

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων