Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Poached pears

raw sugar to taste
80 - 120 g
water
250 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
cinnamon quills
2
whole cloves
12
ground nutmeg
¼ tsp
dry red wine (1 bottle)
750 g
Beurre Bosc pears peeled
4

Mulled wine gel

pure maple syrup
80 g
agar agar
10 g
sea salt
¼
ground black pepper
⅛ tsp

Cheesecake

unsalted butter softened
40 g
gingernut biscuits (approx. ½ packet)
100 g
cream cheese
250 g
pouring (whipping) cream
150 g
pure maple syrup
40 g
vanilla bean paste
1 tsp
pecan nuts chopped, to serve
micro herbs to decorate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 473.4 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 3532.4 kJ / 841.1 kcal

Λιπαρά 49.8 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 29.7 g

Υδατάνθρακες 70.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Facebook Live 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

26ωρ. 30 λεπτ.

Rum baba

Rum baba

3ωρ.

Vegan custard

Vegan custard

15 λεπτ.

Apple, pear and bay leaf cake

Apple, pear and bay leaf cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 λεπτ.

"Viennetta" Vanilla ice cream

"Viennetta" Vanilla ice cream

8ωρ. 50 λεπτ.

Chocolate mud muffins (gut health)

Chocolate mud muffins (gut health)

40 λεπτ.

Coconut and pistachio delight

Coconut and pistachio delight

1ωρ. 10 λεπτ.

Rava payasam

Rava payasam

50 λεπτ.

Peanut butter and chocolate custard

Peanut butter and chocolate custard

15 λεπτ.

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35 λεπτ.

Jam-filled sweet potato doughnuts

Jam-filled sweet potato doughnuts

3ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων