Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Poached pears

raw sugar to taste
80 - 120 g
water
250 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
cinnamon quills
2
whole cloves
12
ground nutmeg
¼ tsp
dry red wine (1 bottle)
750 g
Beurre Bosc pears peeled
4

Mulled wine gel

pure maple syrup
80 g
agar agar
10 g
sea salt
¼
ground black pepper
⅛ tsp

Cheesecake

unsalted butter softened
40 g
gingernut biscuits (approx. ½ packet)
100 g
cream cheese
250 g
pouring (whipping) cream
150 g
pure maple syrup
40 g
vanilla bean paste
1 tsp
pecan nuts chopped, to serve
micro herbs to decorate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 473.4 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 3532.4 kJ / 841.1 kcal

Λιπαρά 49.8 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 29.7 g

Υδατάνθρακες 70.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Facebook Live 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24 Std. 25 Min

Ondeh Ondeh

1 Std.

Galaktoboureko

1 Std. 35 Min

Avocado coconut ice cream

12 Std. 10 Min

Neapolitan ice cream cake

21 Std. 10 Min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18 Std. 30 Min

Frangipane cake

1 Std. 45 Min

Creamy mango icy poles

8 Std. 15 Min

Ricotta and pistachio cheesecake

10 Min

Traditional Apple pie

1 Std. 30 Min

Queen of puddings

Keine Bewertungen

Classic trifle

4 Std.

Εμφάνιση όλων