Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Poached pears

raw sugar to taste
80 - 120 g
water
250 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
cinnamon quills
2
whole cloves
12
ground nutmeg
¼ tsp
dry red wine (1 bottle)
750 g
Beurre Bosc pears peeled
4

Mulled wine gel

pure maple syrup
80 g
agar agar
10 g
sea salt
¼
ground black pepper
⅛ tsp

Cheesecake

unsalted butter softened
40 g
gingernut biscuits (approx. ½ packet)
100 g
cream cheese
250 g
pouring (whipping) cream
150 g
pure maple syrup
40 g
vanilla bean paste
1 tsp
pecan nuts chopped, to serve
micro herbs to decorate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 473.4 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 3532.4 kJ / 841.1 kcal

Λιπαρά 49.8 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 29.7 g

Υδατάνθρακες 70.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Facebook Live 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 λεπτ.

Almond and date bars

2ωρ. 15 λεπτ.

Lemon dessert

4ωρ. 20 λεπτ.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 λεπτ.

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 λεπτ.

Black forest pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Delicious lemon pudding

55 λεπτ.

Traditional Apple pie

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini lemon curd tarts

2ωρ. 20 λεπτ.

Pumpkin and golden syrup pudding

1ωρ. 10 λεπτ.

Mixed berry pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Best ever carrot cake

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων