Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.8 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
800 g
Salz
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
2 EL
Zwiebeln in Spalten
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
Melanzani in Stücken (2 cm)
250 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 385 kcal / 1611 kJ

Πρωτεΐνη 42 g

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 4 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Νάτριο 204 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide 20 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cremige Schinkennudeln überbacken

Cremige Schinkennudeln überbacken

1ωρ.

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 λεπτ.

Geröstete Leber

Geröstete Leber

30 λεπτ.

Backofen-Nuggets

Backofen-Nuggets

40 λεπτ.

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 λεπτ.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1ωρ. 10 λεπτ.

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

1ωρ.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 λεπτ.

Ungarisches Paprikagulasch

Ungarisches Paprikagulasch

1ωρ. 20 λεπτ.

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3ωρ.

Linsen mit Mangold und Speck

Linsen mit Mangold und Speck

30 λεπτ.

Burritos mit Huhn San Fernando

Burritos mit Huhn San Fernando

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων