Brodo di manzo

Brodo di manzo

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.

3 vasetti

Υλικά

di carne di manzo mista, con ossa (vedere consigli)
700 g
300 - 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, (vedere consigli)
di olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla con la buccia, a metà
120 g
di carota a rondelle (1 cm)
100 g
di sedano a pezzi (2 cm)
50 g
spicchi di aglio in camicia
2
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
grani di pepe nero
15
grani di pepe di Giamaica
5
foglie di alloro secche
1 - 2
di acqua (fino a raggiungere la tacca dei 2 l.)
1200 - 1400 g

Διατροφή ανά 1 vasetto

Θερμίδες 96 kcal / 402 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 0 g

Φυτικές ίνες 0 g

Νάτριο 1046 mg

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