Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 10 λεπτ.
6 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 484 mg
Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 3072 kJ / 734 kcal
Λιπαρά 48 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 18 g
Υδατάνθρακες 54 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaspacho

4.0(1)

10 λεπτ.

Misturas

4.9(43)

1ωρ.

Sopa cremosa de ervilhas

4.2(25)

40 λεπτ.

Creme de abóbora assada com sementes torradas

4.5(45)

1ωρ. 20 λεπτ.

Sopa fria de tomate e pêssego

4.6(14)

40 λεπτ.

Sopa de beterraba

4.4(26)

40 λεπτ.

Sopa de couve-flor e frango

4.5(30)

40 λεπτ.

Creme de espargos com rolinhos crocantes

4.9(17)

1ωρ. 5 λεπτ.

Sopa proteica de lentilhas e feijão-preto

4.6(24)

40 λεπτ.

Sopa de tomate com burrata

4.7(9)

35 λεπτ.

Creme de ervilhas da avó Adília

4.5(51)

35 λεπτ.

Creme de cenoura, feijão-branco e caril

4.1(23)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων