Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

1400 g

Υλικά

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Διατροφή ανά 1400 g

Θερμίδες 407.1 kcal / 1703.3 kJ

Πρωτεΐνη 19.3 g

Λιπαρά 3.5 g

Υδατάνθρακες 80.6 g

Φυτικές ίνες 22.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Νάτριο 4072.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Less waste, more food with Thermomix® 70 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Stocks and broths 18 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 Min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 Std.

Basmati rice in Varoma bundt tin

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 Min

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2 Std. 25 Min

Gluten free bread rolls

Gluten free bread rolls

2 Std. 30 Min

Honeycomb butter

Honeycomb butter

10 Min

Citrus salt

Citrus salt

35 Min

Spicy Cajun rub

Spicy Cajun rub

5 Min

Chilli oil

Chilli oil

25 Min

Brown sugar spice rub

Brown sugar spice rub

5 Min

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5 Min

Rosemary salt

Rosemary salt

24 Std. 5 Min

Εμφάνιση όλων