Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

2.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
8 portions

Υλικά

Mint Vinaigrette
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • cider vinegar
    30 g
  • mint leaves
    15
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
Chicken Salad
  • carrot (approx. 100 g), cut in pieces
    1
  • celery stalk cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    40 g
  • chicken thighs, boneless skin on (approx. 70 g each)
    4
  • coarse sea salt
    5 g
  • water
    1000 g
  • potatoes cut in pieces
    200 g
  • green asparagus (see tip)
    15
  • Fontina cheese
    100 g
    Gouda cheese
  • cherry tomatoes
    15
  • pickled vegetables drained
    420 g
  • pitted black olives
    15
  • artichoke hearts, in oil drained, cut in pieces
    10

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 266.2 kcal / 1113.7 kJ
Πρωτεΐνη 15.3 g
Λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 21.8 g
Φυτικές ίνες 7.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 4 g
Νάτριο 867.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων