Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 556.6 mg

Πρωτεΐνη 8.9 g

Θερμίδες 970.7 kJ / 232 kcal

Λιπαρά 16.7 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Family Favourites 16 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1ωρ. 20 λεπτ.

Broccoli and Apple Salad

5 λεπτ.

Steamed Potato Tortilla (TM5)

45 λεπτ.

Detox Salad

10 λεπτ.

Beetroot Salad

10 λεπτ.

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25ωρ. 20 λεπτ.

Coconut Prawn Soup

45 λεπτ.

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 λεπτ.

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 λεπτ.

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 λεπτ.

Smoked Mackerel Pâté

55 λεπτ.

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων