Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

4.8 43 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Schalotten halbiert
    90 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Butter
    30 g
  • Risottoreis (z.B. Carnaroli, Kochzeit 20 Min.)
    320 g
  • Weisswein, trocken
    80 g
  • Wasser
    730 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    2
Karotten-Apfel-Salat und Fertigstellung Risotto
  • Karotten geschält, in Stücken, nach Belieben
    300 - 400 g
  • Äpfel entkernt und in Stücken, nach Belieben
    200 - 300 g
  • Öl
    20 g
  • Weissweinessig nach Belieben
    20 - 30 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Zucker (προαιρετικό πεδίο)
    1 TL
  • Jungspinat, frisch
    100 - 150 g
  • Butter
    20 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 626 kcal / 2623 kJ
Πρωτεΐνη 16 g
Λιπαρά 27 g
Υδατάνθρακες 73 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 13 g
Νάτριο 1294 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων