Trifle poire, figue et noisette

Trifle poire, figue et noisette

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La compotée de figues

de figues fraîches coupées en deux
300 g
de cassonade
25 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
½

Le streusel à la noisette et la brunoise de poire

de beurre doux
25 g
de farine de blé
25 g
de cassonade et 1 c. à café
25 g
de fleur de sel
1 - 2 pincées
de noisettes en poudre
25 g
poires
2
gousse de vanille les graines seulement
½

La crème fouettée

de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g
de mascarpone très froid
100 g
de cassonade
25 g
de noisettes entières torréfiées, puis concassées
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 403 kcal / 1678.5 kJ

Πρωτεΐνη 4.3 g

Λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 29.3 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g

Νάτριο 184.7 mg

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