Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 10.6 g

Θερμίδες 1888 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

50 anni di Thermomix® 50 Συνταγές
Ελβετία

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Συνταγές
Ελβετία

Gennaio vegano 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polenta ticinese

45 λεπτ.

Tagliatelle di carote e zucchine

Καμία βαθμολογία

Patate lesse

30 λεπτ.

Insalata di quinoa con condimento alle fragole

Καμία βαθμολογία

Insalata di asparagi con fragole

45 λεπτ.

Insalata asiatica di cetrioli e cavolo rapa

25 λεπτ.

Broccoli (Bimi) con salsa di soia

Καμία βαθμολογία

Verdure saltate (stile asiatico)

10 λεπτ.

Broccoli e carote saltati

15 λεπτ.

Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

Καμία βαθμολογία

Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

Καμία βαθμολογία

Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων