Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 20ωρ.
4 parts

Υλικά

La pâte (la veille)
  • d'eau
    200 g
  • de levure boulangère fraîche
    3 g
  • de farine à pain (voir conseil)
    200 g
    200 g de farine manitoba, (voir conseil)
La pâte (le jour même)
  • d'eau froide
    120 g
  • de farine à pain
    200 g
    200 g de farine manitoba
  • d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
    20 g
  • d'extrait de malt, liquide (προαιρετικό πεδίο)
    1 c. à café
  • de sel
    8 g
  • de mozzarella de bufflonne en tranches
    150 g
    150 g de mozzarella, en tranches
La garniture
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
    20 g
  • de courgette en cubes (2 cm)
    200 g
  • de sel
    1 - 2 pincées
  • de tomates cerises coupées en deux
    200 g
  • de parmesan
    50 g
  • feuilles de basilic frais
    3 - 4

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 611.5 kcal / 2560.3 kJ
Πρωτεΐνη 22.3 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 74.8 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g
Νάτριο 1060.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων