Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 102.2 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Λιπαρά 18.6 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fresh Fruit Rocket Popsicles

7ωρ. 45 λεπτ.

Chocolate Cream Cheese Tart

4ωρ. 30 λεπτ.

Chocolate Mousse

3ωρ. 20 λεπτ.

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1ωρ. 20 λεπτ.

New York Cheesecake

9ωρ. 30 λεπτ.

Everyday Gluten Free Banana Bread

1ωρ.

Lime Snow Cones

50 λεπτ.

Chocolate Nice Cream

2ωρ. 5 λεπτ.

Classic Chocolate Fudge

3ωρ. 10 λεπτ.

Stout Brownies

45 λεπτ.

Chia Tiramisu Pudding

6ωρ. 30 λεπτ.

Chocolate Peanut Butter Cups

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων