Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Aromatic Granola

olive oil plus extra for greasing
60 g
whole mixed nuts (e.g. almonds, walnuts, hazelnuts)
200 g
stale bread diced (approx. 1 cm)
300 g
mixed seeds (e.g. pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds)
100 g
curry powder (hot)
1 tsp
balsamic vinegar
40 g
honey
30 g

Vegetable and Nettle Cream Soup

leeks
150 g
onions
200 g
green asparagus
150 g
courgettes
600 g
fresh root ginger thinly sliced
15 g
water
600 g
salt or to taste
1 ½ - 2 tsp
whole allspice berries
1 tsp
olive oil
30 g
nettles
50 g
fresh mixed herbs to taste, cut in pieces

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 676 mg

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 2659 kJ / 635 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 10.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Go Green, Feel Good 71 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Korean Ramen with Tofu

50 λεπτ.

Raw Beetroot Soup

5 λεπτ.

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 λεπτ.

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55 λεπτ.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1ωρ. 40 λεπτ.

Creamy Pea Soup

40 λεπτ.

Gazpacho

1ωρ. 15 λεπτ.

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40 λεπτ.

Asparagus cream soup

30 λεπτ.

Seafood Soup

30 λεπτ.

Stracciatella Soup

30 λεπτ.

Carrot and Ginger Soup

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων