Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 porties

Υλικά

In zoutkorst gebakken vis
  • steranijs
    5 peulen
  • gedroogde pepervlokken
    1 tl
  • verse rozemarijn
    6 takjes
  • grof zout
    2000 g
  • water
    200 g
  • citroen in plakjes (5 mm)
    1
  • zeebaarzen hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 900 g in totaal
    2
  • citroen schil en sap
    ½
  • mosterd
    5 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • olijfolie
    50 g
  • venkelknol in stukken (± 3-4 cm), bladeren achter houden voor garnering
    400 g
  • witte azijn
    20 g

Διατροφή ανά 1 portie

Θερμίδες 1260 kcal / 5271.8 kJ
Πρωτεΐνη 210.4 g
Λιπαρά 36 g
Υδατάνθρακες 11.3 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Νάτριο 2244.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων