Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ. 20 λεπτ.

550 g

Υλικά

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 100 g

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 587 kJ / 158 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Besciamella

15 λεπτ.

Panna vegetale liquida

10 λεπτ.

Crêpes senza uova

1ωρ. 35 λεπτ.

Pancakes

45 λεπτ.

Crêpes al cacao

1ωρ. 20 λεπτ.

Crêpes (senza glutine)

50 λεπτ.

Farina per tutti gli usi (senza glutine)

Καμία βαθμολογία

Pasta choux (senza glutine)

1ωρ. 20 λεπτ.

Brodo di bucce di cipolla

Καμία βαθμολογία

Burro all'Aquafaba (vegan)

Καμία βαθμολογία

Pasta sfoglia (senza glutine)

1ωρ. 50 λεπτ.

Pasta all'uovo (senza glutine)

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων