Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

La béchamel

250 g de lait
25 g de beurre
25 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

La pâte à choux et le montage

5 g de champignons noirs déshydratés
150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 166.7 mg

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 841.1 kJ / 203.1 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°34 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Acras de morue

24 godz.

Feuilletés à la crème de carottes et persil

45 min

Accras de julienne

45 min

Petits pains farcis à la tomate cerise et au poivron

2 godz. 40 min

Gressins italiens

1 godz. 55 min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1 godz. 30 min

Pain-chenille feuilleté au pesto

2 godz. 30 min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1 godz. 5 min

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3 godz. 40 min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1 godz. 30 min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2 godz. 10 min

Galettes de maïs à la coriandre

50 min

Εμφάνιση όλων