Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

La béchamel

250 g de lait
25 g de beurre
25 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

La pâte à choux et le montage

5 g de champignons noirs déshydratés
150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 166.7 mg

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 841.1 kJ / 203.1 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°34 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minicakes au fromage et aux lardons

40min

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min

Baguettines lardons et emmental

1h 25min

Pintxo donosti

2h 15min

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

25min

Crackers danois aux graines

40min

Sablés au pesto et au parmesan

35min

Miniquiches lorraines

55min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Cannelés au jambon

13h

Feuilleté soleil tomate-olive

1h 55min

Cookies soufflés carotte-cumin

25min

Εμφάνιση όλων