Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

4.8 104 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 parts

Υλικά

1 ½ c. à café de sel et 1 pincée pour la dorure
5 g de sucre en poudre
680 g d'eau
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
400 g de beurre congelé préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)
1 c. à café de gros sel
400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
350 g de saucisse de Morteau détaillée en cubes (1 cm)
100 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 œuf battu
4 endives coupées en morceaux, pour le service
20 g de noix décortiquées et concassées, pour le service

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 1730 mg

Πρωτεΐνη 19.3 g

Θερμίδες 4283.8 kJ / 1030.2 kcal

Λιπαρά 75.2 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 46 g

Υδατάνθρακες 65.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Galettes des rois, le best-of 12 Συνταγές
Γαλλία

Galettes des Rois vol. II 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tatin d’aubergine aux graines

3ωρ.

Tatin d'oignons à la moutarde

2ωρ. 20 λεπτ.

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3ωρ. 10 λεπτ.

Tarte basquaise

55 λεπτ.

Focaccia à l'oignon

3ωρ. 15 λεπτ.

Pizza au potiron

1ωρ.

Tartelette au saint-nectaire

1ωρ. 30 λεπτ.

Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés

1ωρ. 10 λεπτ.

Chicken pot pie (tourte au poulet)

2ωρ. 45 λεπτ.

Fougasse briochée, oignon et fromage

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων