Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ. 25 λεπτ.

5 portions

Υλικά

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 693.2 mg

Πρωτεΐνη 58 g

Θερμίδες 4016 kJ / 959.8 kcal

Λιπαρά 51.8 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 40.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Night at the Oscars 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Turkey Taco Meat Filling

35 Min

Cottage Pie

2 Std. 15 Min

Florentine Meatballs and Linguine

1 Std. 10 Min

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

1 Std. 45 Min

Chicken and Rice Patties

1 Std.

Hawaiian Chicken Burger

50 Min

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 Min

Beef and Apple Cabbage Rolls

1 Std. 35 Min

Beef Barbacoa

2 Std.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 Min

Philly Cheesesteak

50 Min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5 Std. 5 Min

Εμφάνιση όλων