Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

5.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.
10 portions

Υλικά

  • gousses d'ail
    4
  • de gingembre frais
    40 g
  • de miel
    80 g
  • de vinaigre blanc
    15 g
  • de gochujang (pâte de piment coréenne)
    60 g
  • de pâte miso
    60 g
  • de sauce soja
    20 g
  • d'huile de sésame
    30 g
  • saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
    1
  • d'huile de tournesol pour graisser
    4 c. à soupe
  • de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
    200 g
  • d'huile de sésame
    2 c. à soupe
  • oignon de printemps en tranches (2 mm)
    1
  • citrons coupés en quartiers et en tranches
    2
  • des graines de sésame (προαιρετικό πεδίο) grillées, noir et blanc
  • de micro-pousses (προαιρετικό πεδίο)
    10 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 245.8 kcal / 1028.4 kJ
Πρωτεΐνη 10.4 g
Λιπαρά 17.4 g
Υδατάνθρακες 13.4 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g
Νάτριο 583.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων