Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 μερίδες

Υλικά

  • βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
  • πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
    7
  • νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
  • λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
    1
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    30 γρ.
  • κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
    115 γρ.
  • Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
    1 κ.γλ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 κ.σ.
  • χυμό λεμονιού
    2 κ.γλ.
  • διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
    185 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου
    50 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    2 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, τριμμένο
    1 πρέζα
  • αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 253 mg
Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 1427 kJ / 341 kcal
Λιπαρά 14 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

4.7(20)

1ωρ.

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 λεπτ.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

5.0(1)

10 λεπτ.

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 λεπτ.

Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

4.6(39)

40 λεπτ.

Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα

Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα

5.0(3)

25 λεπτ.

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

5.0(1)

40 λεπτ.

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

5.0(6)

20 λεπτ.

Μους καπνιστής πέστροφας

Μους καπνιστής πέστροφας

5.0(1)

12ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων