Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.8 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
10 raciones

Υλικά

Salsa de atún
  • 300 g de aceite de girasol
  • 80 g de atún en aceite escurrido
  • 10 g de alcaparras
  • 3 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Lomo y patatas
  • 1 lomo de cerdo (800-1000 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 600 g de agua para el vapor
  • 500 g de patatas de guarnición
Aceite de perejil
  • 24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de aceite de girasol

Διατροφή ανά 10 raciones

Θερμίδες 5349.6 kcal / 22382.6 kJ
Πρωτεΐνη 69.1 g
Λιπαρά 531.4 g
Υδατάνθρακες 91.9 g
Φυτικές ίνες 12.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 74.4 g
Νάτριο 1774.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων