Baba au rhum

Baba au rhum

4.8 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 portions

Υλικά

de levure boulangère fraîche
10 g
de lait
25 g
de farine T45, et un peu pour fariner
125 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
370 g
œuf
1
jaune d'œuf
1
de beurre ramolli, et un peu pour les moules
40 g
gousses de vanille fendues et grattées
2
étoiles de badiane
2
bandes de zeste d'orange non traitée
2
le jus d'une orange
d'eau
550 g
de rhum
120 g
de crème liquide 35% m.g. bien froide
200 g
de mascarpone
75

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 314 kcal / 1304 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 76 g

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