Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Bûche glacée chocolat et crème brûlée
Υλικά
L'insert crème brûlée
-
3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
-
250 g de lait
-
½ gousse de vanille fendue et grattée
-
4 jaunes d'œufs
-
30 g de sucre en poudre
-
20 g de rhum
La mousse au chocolat
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
3 œufs
Le biscuit
-
120 g de beurre coupé en morceaux
-
80 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
200 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Crème brûlée sans œuf
1ωρ. 45 λεπτ.
Menu veggie - Perles du Japon, lait d'amande, compotée de mirabelles
55 λεπτ.
Crème glacée beurre de cacahuète et banane
6ωρ. 30 λεπτ.
Riz au lait au coulis de framboises
50 λεπτ.
Sorbet framboise-poivron et langues de chat
45 λεπτ.
Blanc-manger coco-citron vert
3ωρ. 15 λεπτ.
Pannacotta à la menthe compotée d'abricots
4ωρ. 45 λεπτ.
Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé
8ωρ. 40 λεπτ.
Caramel au beurre salé
1ωρ. 45 λεπτ.
Soufflé glacé au Grand Marnier®
3ωρ. 15 λεπτ.
Crème brûlée à la compote de nectarine
2ωρ. 20 λεπτ.
Crème au lait de coco
15 λεπτ.