Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 56.6 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.4 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Newsletter: July-Dec 2022 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Christmas cake

196ωρ. 35 λεπτ.

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2ωρ. 45 λεπτ.

Cacao custard (Toddlers and beyond)

20 λεπτ.

Pistachio and chocolate kataifi slice

12ωρ. 45 λεπτ.

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9ωρ.

Spiced apple and rum cakes

1ωρ. 30 λεπτ.

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 λεπτ.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3ωρ. 10 λεπτ.

Poppy seed torte

5ωρ.

Almond toffees

1ωρ. 45 λεπτ.

Steamed ginger pudding

3ωρ. 5 λεπτ.

Little pots of chocolate créme

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων