Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Rotwein-Pilz-Risotto
Υλικά
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Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)60 g
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Dille, frisch Blättchen abgezupft3 Zweiglein
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft3 Zweiglein
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Schalotten in Stücken50 g
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Knoblauchzehe1
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Kräuterseitlinge125 - 150 g
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Butter in Stücken50 g
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Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)320 g
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Rotwein, trocken100 g
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700 g Wasser, und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach GeschmackGemüsefond700 g
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken1 Prise
Διατροφή ανά 1 Portion
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