Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

10 portions

Υλικά

de farine de blé
675 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de lait
430 g
de sel
1 c. à café bombée
de sucre en poudre blond
45 g
de beurre doux froid, coupé en morceaux
90 g
œufs
4
farine de blé pour le saladier
de sucre en poudre
35 g
de zeste de citron
5 g
de zeste d'orange
10 g
jaune d'œuf
1
de sucre vanillé maison
5 g
farine de blé pour le plan de travail
sucre glace pour la finition

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 411.6 kcal / 1722.1 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 63.9 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.4 g

Νάτριο 367.7 mg

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