Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 233.7 mg

Πρωτεΐνη 12.3 g

Θερμίδες 5321.9 kJ / 1272 kcal

Λιπαρά 83.1 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 49.8 g

Υδατάνθρακες 125.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chocolats de Pâques

15 λεπτ.

Entremets exotique

24ωρ.

Bûche vanille et framboise

50ωρ. 30 λεπτ.

Toffees au caramel

2ωρ.

Glace caramel au beurre salé

12ωρ.

Granité fraise-coquelicot

3ωρ.

Galette des rois vanille-fève tonka

1ωρ. 20 λεπτ.

Jardin de Pâques

2ωρ. 25 λεπτ.

Glace à la violette

12ωρ.

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12ωρ. 30 λεπτ.

Entremets aux fraises de Plougastel

5ωρ.

Dango mochi et sauce mitarashi

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων