Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Entremets exotique
Προετοιμασία 2ωρ.
Σύνολο 24ωρ.
6 parts
Υλικά
Réalisation de l’insert mangue-passion (peut être préparé la veille)
-
250 g de coulis de fruits exotiques mangue-passion
-
5 g de pectine NH, préalablement mélangée à 30 g de sucre en poudre
Réalisation de la dacquoise coco
-
35 g d'amandes en poudre
-
20 g de noix de coco râpée
-
2 blancs d'œufs
-
35 g de sucre en poudre
Réalisation de la mousse coco
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille), et un récipient d’eau froide
-
300 g de lait de coco
-
90 g de sucre en poudre
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Montage
-
noix de coco râpée, (spray velours blanc), pour la décorationcolorant alimentaire blanc en spray (spray velours blanc), pour la décoration
-
1 mangue en morceaux
-
1 fruit de la Passion
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
468.2 kcal /
1958.8 kJ
Πρωτεΐνη
6.6 g
Λιπαρά
30.8 g
Υδατάνθρακες
40.1 g
Φυτικές ίνες
2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
20.6 g
Νάτριο
47.1 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Crème brûlée sans œuf
1ωρ. 45 λεπτ.
Gâteau moelleux, façon quatre-quarts
55 λεπτ.
Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger
45 λεπτ.
Blanc-manger coco-citron vert
3ωρ. 15 λεπτ.
Sorbet basilic aux éclats de fraise
3ωρ. 20 λεπτ.
Beignets hollandais (Oliebollen)
1ωρ. 45 λεπτ.
Crème glacée beurre de cacahuète et banane
6ωρ. 30 λεπτ.
Glace au yaourt, miel et pignon
12ωρ. 15 λεπτ.
Riz au lait au coulis de framboises
50 λεπτ.
Mousse au chocolat croustillante
2ωρ.
Menu veggie - Perles du Japon, lait d'amande, compotée de mirabelles
55 λεπτ.
Caramel au beurre salé
1ωρ. 45 λεπτ.