Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Gemüserösti

Kartoffeln mehligkochend, halbiert oder geviertelt
800 g
Möhren Enden abgeschnitten
200 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Zucchini Enden abgeschnitten
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Öl
2 EL
Mehl
2 EL

Pilzsauce

Champignons
250 g
250 g Kräuterseitlinge, frisch
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Weißwein
100 g
100 g Wasser
Sahne
200 g
Speisestärke
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 451 kcal / 1890 kJ

Πρωτεΐνη 10 g

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 47 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 961 mg

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