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Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
4.8 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pollo asado
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de zumo de lima
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 pollo entero (1200-1500 g)
Salsa verde
  • 65 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 chile jalapeño fresco en mitades y sin pepitas
  • 30 g de zumo de lima
  • 100 g de cebolleta en trozos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 120 g de mayonesa
Ensalada de aguacate
  • 1 pepino en trozos de 1,5 cm
  • 1 aguacate en trozos de 1,5 cm
  • 200 g de tomates cherry en mitades
  • ½ cebolla roja en rodajas
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 2187.9 mg
Πρωτεΐνη 68.8 g
Θερμίδες 5265 kJ / 1258 kcal
Λιπαρά 98.6 g
Φυτικές ίνες 13.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g
Υδατάνθρακες 30.1 g

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