Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

4.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 raciones

Υλικά

Cabrito
  • 3 cucharaditas de sal gorda
  • 6 dientes de ajo
  • 2 guindillas rojas secas (προαιρετικό πεδίο)
  • 100 g de manteca de cerdo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 200 g de vino blanco
  • 200 g de agua
  • ½ cabrito (2500 g aprox.)
  • 10 ramitas tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel secas
Migas
  • 50 g de agua
  • 250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
  • 70 g de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo chafados, con piel
  • 200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
  • 1 cucharada de pimentón picante

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 935 kcal / 3911 kJ
Πρωτεΐνη 77.7 g
Λιπαρά 44 g
Υδατάνθρακες 47.3 g
Φυτικές ίνες 4.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g
Νάτριο 1629.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων