Coupelles de polenta aux crevettes et au parmesan

Coupelles de polenta aux crevettes et au parmesan

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
9 portions

Υλικά

  • de parmesan
    30 g
  • de gruyère
    60 g
  • d'assaisonnement à l'italienne
    ½ c. à thé
  • crevettes crues, décortiquées et déveinées, de gros calibre
    9
  • paprika doux en poudre pour assaisonner, selon le goût
  • sel pour assaisonner, selon le goût
  • poivre noir moulu pour assaisonner, selon le goût
Sauce
  • d'oignons en morceaux
    170 g
  • de tomates italiennes, de type Roma en quartiers
    170 g
  • de poivrons rouges en morceaux
    115 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive vierge extra
    15 g
  • de sel
    ½ c. à thé
  • de paprika en poudre
    ½ c. à thé
Polenta
  • d'eau
    825 g
  • de lait entier
    255 g
  • de semoule de maïs
    100 g
  • de sel
    ½ c. à thé
  • enduit à cuisson antiadhésif
  • de beurre non salé en morceaux
    60 g
  • de roquette pour servir
    255 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 159.4 kcal / 667.1 kJ
Πρωτεΐνη 6.7 g
Λιπαρά 11.7 g
Υδατάνθρακες 8.2 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.9 g
Νάτριο 416.2 mg

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