Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 70.2 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Λιπαρά 43.5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 26.5 g

Υδατάνθρακες 61.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Un Noël magique avec Thermomix 20 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chocolats de Pâques

15 λεπτ.

Bûche vanille et framboise

50ωρ. 30 λεπτ.

Glace à la réglisse

3ωρ. 45 λεπτ.

Galette des rois vanille-fève tonka

1ωρ. 20 λεπτ.

Granité fraise-coquelicot

3ωρ.

Crème brûlée à la compote de nectarine

2ωρ. 20 λεπτ.

Citron givré

12ωρ.

Semifreddo (parfait glacé)

9ωρ.

Sabayon classique

15 λεπτ.

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1ωρ. 25 λεπτ.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1ωρ. 10 λεπτ.

Entremets exotique

24ωρ.

Εμφάνιση όλων