
Συσκευές & Αξεσουάρ
Paris–Brest with praline cream
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 26ωρ.
12 portions
Υλικά
Custard
-
milk400 g
-
natural vanilla extract1 tbsp
-
egg yolks4
-
white sugar40 g
-
sea salt1 pinch
-
cornflour50 g
-
unsalted butter cut into pieces100 g
Choux pastry
-
water70 g
-
milk70 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
sea salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour150 g
-
eggs 1 lightly beaten, to add to mix (if needed) and egg wash4
-
flaked almonds2 tbsp
Hazelnut praline paste
-
hazelnuts, without skin toasted220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
white vinegar50 g
Assembly
-
unsalted butter softened, cut into pieces100 g
-
icing sugar to dust
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
518.8 kcal /
2170.7 kJ
Πρωτεΐνη
8.7 g
Λιπαρά
35.2 g
Υδατάνθρακες
44.4 g
Φυτικές ίνες
2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
14.7 g
Νάτριο
97.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCafé-style banana bread
1 godz. 45 min
Wheat, nut and dairy free muesli slice
1 godz. 45 min
Almond and date bars
2 godz. 15 min
Honey ice cream
17 godz. 45 min
Gingerbread biscuits
2 godz. 20 min
Raw lamington slice
1 godz.
Chocolate crackle surprise
2 godz. 30 min
Banana Nice cream
5 min
Tri-coloured snow cones
1 godz.
Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes
8 godz. 20 min
Raw carrot cake
5 godz. 30 min
Rizogalo (Greek rice pudding)
1 godz. 10 min