Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Saint-Honoré
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 parts
Υλικά
La crème pâtissière
-
450 g de lait
-
90 g de sucre en poudre
-
52 g de fécule de maïs
-
3 jaunes d'œufs
-
1 gousse de vanille
-
18 g de beurre doux
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
sucre glace
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
Le caramel
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
300 g de sucre en poudre blanc ou roux
-
30 g d'eau
La crème au mascarpone
-
20 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
300 g de mascarpone
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
1312.8 kcal /
5492.8 kJ
Πρωτεΐνη
18 g
Λιπαρά
83.9 g
Υδατάνθρακες
125.5 g
Φυτικές ίνες
2 g
Κορεσμένα λιπαρά
50 g
Νάτριο
368.2 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Mi-cuit au chocolat
45 Min
Comme un biscuit BN®
1 Std. 30 Min
Flan pâtissier aux prunes
2 Std. 5 Min
Jalousie aux abricots
1 Std. 25 Min
Gâteau magique à la vanille
3 Std. 15 Min
Pâte à cookie crue
15 Min
Petits beignets de carnaval
3 Std.
Tartelette fine aux pommes
3 Std.
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1 Std. 15 Min
Beignets à la confiture de fraises
3 Std. 40 Min
Biscuits "Monsieur Moustache"
1 Std. 30 Min
Brownies Kinder Bueno
35 Min