Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Saint-Honoré
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 parts
Υλικά
La crème pâtissière
-
de lait450 g
-
de sucre en poudre90 g
-
de fécule de maïs52 g
-
jaunes d'œufs3
-
gousse de vanille1
-
de beurre doux18 g
La pâte feuilletée
-
de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sucre en poudre2 pincées
-
de sel2 pincées
-
sucre glace
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre10 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs (53-63 g chacun)3
Le caramel
-
d'eau30 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de sucre en poudre blanc ou roux300 g
-
d'eau30 g
La crème au mascarpone
-
de sucre en poudre20 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
-
de crème liquide, 30% m.g. min.300 g
-
de mascarpone300 g
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
1312.8 kcal /
5492.8 kJ
Πρωτεΐνη
18 g
Λιπαρά
83.9 g
Υδατάνθρακες
125.5 g
Φυτικές ίνες
2 g
Κορεσμένα λιπαρά
50 g
Νάτριο
368.2 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Ghoribas marocains
35 Min
Fraisier
15 Std.
Baklava doré
25 Std. 25 Min
Number cake 6
2 Std.
Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot
1 Std. 5 Min
Forêt-noire
2 Std. 30 Min
Cheesecake aux speculoos
1 Std.
Crêpes mille trous
1 Std. 10 Min
Mille-feuille à partager
1 Std. 45 Min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Charlotte au chocolat
6 Std. 20 Min
Cuajada aux abricots
50 Min