Αναζήτηση

Τούρτα Γεώδης
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
24 μερίδες
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Κρύσταλλοι (σκληρές καραμέλες)
  • ζάχαρη
    500 γρ.
  • γλυκόζη
    2 κ.σ.
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής βιολετί
    4 σταγόνες
  • νερό
    2140 γρ.
  • ξίδι
    λίγες σταγόνες
Κέικ
  • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    400 γρ.
  • ζάχαρη
    400 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.σ.
  • αβγά
    6
  • κακάο, άγλυκο
    50 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.σ.
  • αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
    350 γρ.
Κρέμα για τη γέμιση
  • τυρί μασκαρπόνε
    450 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    450 γρ.
  • ζάχαρη
    150 γρ.
  • κακάο, άγλυκο
    25 γρ.
Συναρμολόγηση
  • μάνγκο, ώριμα κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • chocolate chips (σταγόνες σοκολάτας)
    2 κ.σ.
Διακόσμηση
  • ζαχαρόπαστα λευκή
    750 - 1000 γρ.
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής χρυσό
    2 - 3 σταγόνες

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 76.2 mg
Πρωτεΐνη 5.4 g
Θερμίδες 2799 kJ / 669 kcal
Λιπαρά 31 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 93.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα
Παράθυρο 28 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ρολά κανέλας με σταφίδες

Ρολά κανέλας με σταφίδες

5.0(3)

3ωρ. 15 λεπτ.

Κρουασάν

Κρουασάν

5.0(1)

12ωρ.

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

5.0(1)

40 λεπτ.

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

5.0(2)

40 λεπτ.

Μπριος

Μπριος

5.0(4)

3ωρ.

Πασχαλινό κέικ

Πασχαλινό κέικ

5.0(2)

1ωρ. 55 λεπτ.

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

5.0(1)

1ωρ. 30 λεπτ.

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Καμία βαθμολογία

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Καμία βαθμολογία

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Καμία βαθμολογία

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

Καμία βαθμολογία

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων