Ψωμάκια μήλου

Name: Ψωμάκια μήλου
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 150 γρ. γάλα; 20 γρ. νωπή μαγιά; 90 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 αβγά; 2 πρέζα αλάτι; 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 170 γρ. μήλα, ξινά; 1 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; ½ κ.σ. κορν φλάουρ; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; ¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; ¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο; 1 ξυλάκι κανέλας

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

12 κομμάτια

Υλικά

γάλα
150 γρ.
νωπή μαγιά
20 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
90 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
350 γρ.
αβγά
2
αλάτι
2 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο πολύ μαλακό, σε κομμάτια, λίγο επιπλέον για το βουτύρωμα
70 γρ.
μήλα, ξινά καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
170 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
1 κ.σ.
κορν φλάουρ
½ κ.σ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γλ.
κάρδαμο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
ξυλάκι κανέλας
1