Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 425.8 mg

Πρωτεΐνη 8.5 g

Θερμίδες 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Λιπαρά 30.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.8 g

Υδατάνθρακες 54.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday Varoma 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24ωρ. 25 λεπτ.

Ondeh Ondeh

1ωρ.

Galaktoboureko

1ωρ. 35 λεπτ.

Avocado coconut ice cream

12ωρ. 10 λεπτ.

Neapolitan ice cream cake

21ωρ. 10 λεπτ.

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18ωρ. 30 λεπτ.

Frangipane cake

1ωρ. 45 λεπτ.

Creamy mango icy poles

8ωρ. 15 λεπτ.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 λεπτ.

Traditional Apple pie

1ωρ. 30 λεπτ.

Queen of puddings

Καμία βαθμολογία

Classic trifle

4ωρ.

Εμφάνιση όλων