Hackbällchen mit Kartoffeln und Mandel-Sauce

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Brot in kleinen Stücken
80 g
Milch
50 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie und etwas mehr zum Garnieren
20 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Senf
30 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Ei
1
Olivenöl
30 g
Mandeln, blanchiert
60 g
Weißwein, trocken
70 g
Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3-4 cm)
500 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Paprika edelsüß
½ TL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 783 mg

Πρωτεΐνη 32 g

Θερμίδες 2608 kJ / 623 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 36 g

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Γερμανία

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