Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

3.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • uncooked quinoa of choice
    3 ½ oz
  • water plus extra to soak
    28 oz
  • fresh cilantro leaves only, plus extra to serve
    ½ oz
  • plain yogurt high protein (see Tip)
    3 oz
  • Mexican-style chili powder
    1 ½ tsp
  • garlic clove
    1
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • lime juice
    ½ oz
  • skinless salmon fillets
    10 ½ oz
  • canned kidney beans no-added salt, drained and rinsed (see Tip)
    14 oz
  • cherry tomatoes quartered
    6 oz
  • red onions thinly sliced
    3 ½ oz
  • baby leaf salad mix
    2 ½ oz
  • avocado (approx. 3.5 oz), sliced
    1
  • ground black pepper to taste
  • long red chili trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
    1
  • lime cut into wedges, to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 432.5 kcal / 1810 kJ
Πρωτεΐνη 26.3 g
Λιπαρά 19.5 g
Υδατάνθρακες 32.3 g
Φυτικές ίνες 12 g
Κορεσμένα λιπαρά 5 g
Νάτριο 74 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων