Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

2.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portion

Υλικά

porcini mushroom, dried
15 g
water, boiling to soak
510 g
rice, brown "low GI" (see Tip)
255 g
water, warm to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
oyster mushroom, fresh thinly sliced
100 g
fresh brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
thyme, fresh leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
black pepper, ground to season, to taste
lemon juice to serve
1 teaspoon
pecorino grated
60 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 397.2 kcal / 1661.8 kJ

Πρωτεΐνη 12.9 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 66.1 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Νάτριο 249.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recipes for Diabetics - CA 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

Καμία βαθμολογία

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Καμία βαθμολογία

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

Καμία βαθμολογία

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 λεπτ.

Green Shakshuka

Green Shakshuka

Καμία βαθμολογία

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

45 λεπτ.

Tofu Stew

Tofu Stew

30 λεπτ.

Cauliflower Gratin

Cauliflower Gratin

55 λεπτ.

Stuffed Vegetables

Stuffed Vegetables

1ωρ. 20 λεπτ.

Mushroom Risotto (TM6)

Mushroom Risotto (TM6)

40 λεπτ.

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 λεπτ.

Spaghetti Muffins

Spaghetti Muffins

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων