Original französische Zwiebelsuppe

3.6 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Gruyère Käse in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g Bergkäse, in Stücken (2-3 cm)
Öl
25 g
25 g Butterschmalz
Zwiebeln geachtelt
500 g
Mehl
10 g
Weißwein
200 g
Wasser
750 g
750 g Geflügelfond
Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
2
Muskat
1 - 2 Prisen
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
frische Thymianblättchen
3 Stängel
1 TL Thymian, getrocknet
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
3 geh. TL
3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Baguette in Würfeln oder Scheiben (1 cm)
½
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 242 kcal / 1010 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 23 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

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