Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Pains au lait façon "tangzhong"
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
14 portions
Υλικά
Le tangzhong (à faire la veille)
-
25 g de farine de blé type 55
-
125 g d'eau
La pâte (le jour même)
-
1 œuf
-
125 g de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à soupe de lait en poudre
-
30 g de beurre doux ramolli
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
140 kcal /
595 kJ
Πρωτεΐνη
4 g
Λιπαρά
3.1 g
Υδατάνθρακες
23.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Les brioches avec le Sensor
27 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Pains et viennoiseries
50 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pains au chocolat
16ωρ. 10 λεπτ.
Pain à la farine d'épeautre
4ωρ.
Briochettes aux pépites de chocolat
4ωρ.
Pita
3ωρ.
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6ωρ. 15 λεπτ.
Fougasse aux grattons
2ωρ.
Petits pains vapeur graines et curcuma
3ωρ.
Pain à la ricotta
3ωρ.
Petits pains au lait au caramel
4ωρ.
Baguette express
2ωρ. 35 λεπτ.
Brioche sans gluten
3ωρ. 15 λεπτ.
Focaccia aux herbes
Καμία βαθμολογία