Trüffelrisotto

4.8 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (προαιρετικό πεδίο) zum Servieren
10 - 20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 721 mg

Πρωτεΐνη 6.5 g

Θερμίδες 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Λιπαρά 14.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 35.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aufstrebendes Kochtalent 10 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

30 λεπτ.

Masala Chicken mit Gemüsereis und Hühnersüppchen

35 λεπτ.

Spaghettitorte

45 λεπτ.

Fisch-Pasta

40 λεπτ.

Carbonara-Nudel-Nester

1ωρ.

Pasta alla Puttanesca

45 λεπτ.

Griechischer Auflauf mit Risoni, Feta und Oliven

2ωρ.

Spaghettinester mit Auberginencreme

40 λεπτ.

Deftiger Westernsalat

1ωρ.

Pappardelle mit Lammragout

1ωρ.

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

55 λεπτ.

Kimchi-Risotto

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων