Συσκευές & Αξεσουάρ
Eggplant and Lentil Salad
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
2 portions
Υλικά
-
eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)395 g
-
red onion sliced (.5 cm)85 g
-
red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)100 g
-
⅛ tsp chili, dried, flakechilli powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease60 g
-
lentil, dried, any type pre-cooked240 g
-
fresh mixed herbs1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
30 g white balsamic vinegarraspberry vinegar30 g
-
water ice-cold2 tsp
-
raisin, all varieties1 - 2 tbsp
-
Halloumi200 g
-
mint leave, fresh to garnish
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
2136.1 mg
Πρωτεΐνη
47.7 g
Θερμίδες
4598 kJ /
1099 kcal
Λιπαρά
53.5 g
Φυτικές ίνες
23.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
20 g
Υδατάνθρακες
114.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Fabulous 50+ CA
5 Συνταγές
Καναδάς
Καναδάς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνColeslaw
10min.
Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto
35min.
Spring Greens and Grapefruit Salad
30min.
Green Goddess Salad
10min.
Chopped Asian Salad
20min.
Citrus Salad with Mint Vinaigrette
30min.
Sautéing Chicken Strips
Žádné hodnocení
Sautéing Shrimp
Žádné hodnocení
Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps
10min.
Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette
Žádné hodnocení
Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs
25min.
Green Goddess Salad
10min.