Συσκευές & Αξεσουάρ
Eggplant and Lentil Salad
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
2 portions
Υλικά
-
eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)395 g
-
red onion sliced (.5 cm)85 g
-
red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)100 g
-
chilli powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease60 g
-
lentil, dried, any type pre-cooked240 g
-
fresh mixed herbs1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
raspberry vinegar30 g
-
water ice-cold2 tsp
-
raisin, all varieties1 - 2 tbsp
-
Halloumi200 g
-
mint leave, fresh to garnish
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
1099 kcal /
4598 kJ
Πρωτεΐνη
47.7 g
Λιπαρά
53.5 g
Υδατάνθρακες
114.7 g
Φυτικές ίνες
23.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
20 g
Νάτριο
2136.1 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Fabulous 50+ CA
5 Συνταγές
Καναδάς
Καναδάς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνColeslaw
10 λεπτ.
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25 λεπτ.
Buffalo Cauliflower Bites
Καμία βαθμολογία
Spring Greens and Grapefruit Salad
30 λεπτ.
Green Goddess Salad
10 λεπτ.
Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette
Καμία βαθμολογία
Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs
Καμία βαθμολογία
Green Goddess Salad
10 λεπτ.
Quick Cheese Soufflés
45 λεπτ.
Coleslaw
10 λεπτ.
Chopped Vegetable Salad
10 λεπτ.
Fattoush with grilled haloumi
5ωρ.