Grilled seafood board

Grilled seafood board

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portion

Υλικά

Herb and chilli lemon butter

parsley leaf, fresh
5 sprigs
red chilli, fresh sliced
1
unsalted butter cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
sea salt
2 - 3 pinch

Pepper and almond sauce

almond, blanched
30 g
red pepper, roasted, preserved drained
200 g
cider vinegar
10 g
honey
20 g
sea salt
2 - 3 pinch

Basil and yoghurt dip

basil, fresh leaves only
4 - 5 sprig
garlic clove
1
Greek yoghurt
150 - 200 g
sea salt
2 - 3 pinch

Grilling and assembly

fish, whole, gutted, cleaned
1
octopus tentacles
200 - 300 g
prawn, raw, large, unpeeled
400 - 500 g
sea salt to season
cherry tomato on the vine
sea scallops
6 - 8
sea salt
2 pinch
extra virgin olive oil to serve
caper, pickled to serve
baguette sliced, to serve
parsley, fresh leaves only, chopped, to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1274.6 mg

Πρωτεΐνη 44.5 g

Θερμίδες 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Λιπαρά 41.1 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 18.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Long Weekend Feast 12 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Coleslaw

10 Min

Broccoli and Bacon Bites

1 Std.

Roasted Potato Salad

1 Std.

Coleslaw

10 Min

Salmon Tartare

10 Min

Jalapeño Poppers

1 Std.

Chopped Vegetable Salad

10 Min

California Roll

1 Std.

Coloured Eggs

40 Min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 Min

Tuna Nicoise Salad

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων