Insalata di Green Goddess

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Condimento

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
120 g di avocado a pezzi (4 cm)
1 lime il succo e ½ cucchiaino di scorza grattugiata
10 g di prezzemolo fresco tritato grossolanamente
10 g di basilico, fresco tritato grossolanamente
100 g di yogurt
15 g di sale
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato a piacere
½ - 1 cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato (προαιρετικό πεδίο) a piacere
10 - 15 g di aceto balsamico bianco
15 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino dado per brodo vegetale

⅓ di cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
5 - 10 g di miele a piacere

5 - 10 g di sciroppo di agave, a piacere

Insalata e finitura

300 g di cavolo cappuccio a pezzi (5 cm)
3 pizzichi di sale
160 g di zucchine a pezzi (3 cm)
200 g di cetrioli tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi (7 cm)
200 g di lattuga romana tagliata a metà e privata del gambo
150 - 200 g di avocado a cubetti (1 cm)
50 g di pinoli tostati
2 - 4 cucchiaini di semi di sesamo, tostati (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 157.9 kcal / 660.8 kJ

Πρωτεΐνη 3.9 g

Λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Νάτριο 807.6 mg

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