Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portions

Υλικά

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 163 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 47.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Our Kitchens are a Window to the World 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24ωρ. 25 λεπτ.

Ondeh Ondeh

1ωρ.

Galaktoboureko

1ωρ. 35 λεπτ.

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 λεπτ.

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

30 λεπτ.

Chia Tiramisu Pudding

6ωρ. 30 λεπτ.

Pineapple Whip

10 λεπτ.

Avocado coconut ice cream

12ωρ. 10 λεπτ.

Neapolitan ice cream cake

21ωρ. 10 λεπτ.

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18ωρ. 30 λεπτ.

Frangipane cake

1ωρ. 45 λεπτ.

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων